漳州臺商投資區市場監督管理局開展食品生產領域食安創城業務培訓會
閩南網11月6日訊（通訊員 臺商宣 閩南網記者 陳惠容 文/圖）為深入推進漳州臺商投資區創建國家食品安全示范城市工作，打好食安創城百日攻堅戰，確保高質量迎接國家驗收，近日，漳州臺商投資區市場監督管理局組織召開全區食品生產領域食安創城業務培訓會，全區90余家食品生產企業及小作坊的負責人、食品安全總監和食品安全管理員共180余人參加此次培訓。漳州臺商投資區市場監督管理局局長吳雪飛作培訓動員講話。
會議要求，要提高站位，深化認識，認清形勢。增強責任感和緊迫感，健全企業負責人“一把手”負總責、食安分管負責人具體抓的工作機制，形成漳州臺商投資區食安創城工作合力；要完善工作機制，層層抓實“兩個責任”。切實負起食品安全企業主體責任，配齊配強食安人員，完善“日周月”機制，做到層層把關，全流程可監督可追溯；要查缺補漏，補足問題短板。認真學習2023版食品生產環節食安創城驗收標準，抓緊完善各項機制、對潛在扣分項補缺補漏、規范完善各類基礎臺賬，提升企業迎檢能力，確保年底驗收明查點位不丟分；要廣泛開展宣傳，營造創建聲勢。多方式多舉措在企業內全覆蓋開展食安創城宣傳工作，營造濃厚食安宣傳氛圍，讓食安創城宣傳看得見、聽得著、摸得到。
培訓會邀請了漳州市市場監督管理局食品生產科相關講師就2023版食品生產環節評分細則進行詳細解讀，從食安創城評價條款、人員設置及崗位職責、食生要點解析、注意事項（易失分點）等方面結合實際生產案例為參訓人員進行深入淺出的講解；詳細分析食品生產企業存在的食品安全風險隱患點以及生產中容易忽視的問題，強調食品生產企業要增強食品安全責任意識，落實食品安全主體責任，構建企業食品安全長效保障機制；切實承擔社會責任，依法、誠信生產，確保食品質量安全；加強食品安全培訓，增強員工食品安全責任意識，提升企業食品安全風險防控水平。
培訓會結束后，漳州臺商投資區市場監督管理局對參訓人員進行了食品安全相關知識閉卷考試和食安創城群眾滿意度、創建知曉度問卷調查。據了解，此次培訓進一步筑牢了企業食品安全主體責任，有效提升了企業主要負責人及食安人員食品安全管理能力和食安創城迎檢水平，為迎接國家食品安全示范城市創建考核驗收夯實工作基礎。
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