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安溪開展烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習俗保護交流展示活動

來源:閩南網 2023-11-03 19:42 http://www.7789665.com/

　　11月2日，安溪舉辦“守護雙世遺助推鄉村振興”暨烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習俗保護傳承交流展示活動，來自茶行業的知名專家、行業協會代表、鐵觀音大師、名匠和非遺傳承人等150余人以茶為媒、飲茶會友，進行烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習俗保護交流展示，共同感受千年茶都“世界雙遺”的文化魅力。

　　活動現場，安溪縣委副書記洪金城發表致辭，他表示，安溪作為茶界“雙世遺”縣，將認真貫徹落實習近平總書記“三茶統籌”和“加強非物質文化系統性保護”等指示批示精神，進一步構建政府主導、社會廣泛參與的行動網絡，并加強對安溪鐵觀音“雙世遺”內涵的挖掘整理，實施一系列保護行動，推進與生產生活、文藝創作、文化旅游等深度融合發展，實現“雙世遺”的可持續實踐、長久保護和永續利用。

　　中國茶葉流通協會副監事長申衛偉、中國國際茶文化研究會副會長丁世明、海峽兩岸茶業交流協會會長林鐘樂等與會嘉賓也先后對本次活動致辭。聯合國糧農組織全球重要農業文化遺產科學咨詢小組副主席李先德與全球重要農業文化遺產系統項目專家克蕾莉亞·瑪麗亞·普佐則通過視頻的方式對本次活動表示祝賀和支持。

現場嘉賓飲茶會友，共同探討烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習俗保護交流。黃東華/攝

　　一杯好茶敬知音，一脈傳承秉匠心。十余位安溪鐵觀音大師、名匠進行敬茶儀式。正所謂“無茶不成俗，無茶不為敬”，幾位大師用三鞠躬和敬茶的形式，感謝天地、感謝鐵觀音母樹、感謝歷代為鐵觀音做出貢獻的人們。

　　敬茶儀式結束后，中華茶人、張天福茶葉發展貢獻獎獲得者蔡建明先生、福建農林大學安溪茶學院茶業科技系主任高水練博士、福建省農業科學院數字農業研究所農業智能裝備研究室主任陳永快副研究員、福建省重點學科茶學學科帶頭人楊江帆教授等幾位專家學者為參會嘉賓帶來干貨滿滿、令人振奮的茶知識盛宴。

　　當天，國家級非物質文化遺產代表性傳承人、中國制茶大師魏月德分享了烏龍茶鐵觀音傳習所工作心得，談其在鐵觀音制作技藝及習俗保護交流等方面的經驗做法，并現場進行傳習所出師儀式。經過3年的虛心學習，王彥斌、劉敏珍、吳語晨3位徒弟順利出師。此次出師儀式的流程為茶敬師父、敬謝師禮，師父宣讀出師證書、授出師證書，徒弟致辭，師父回禮。接著，魏月德向弟子們贈送兩棵母樹茶苗（蘊含根脈相承），授予一套制茶工具（蘊含匠心傳承）、贈送一本茶書（蘊含文化傳承）。

烏龍茶鐵觀音傳習所出師儀式。黃東華攝

　　據了解，本次舉辦“守護雙世遺助推鄉村振興”暨烏龍茶（鐵觀音）制作技藝及習俗傳承保護交流展示活動，旨在貫徹落實關于“三茶”統籌及對非遺保護工作的批示指示精神，發揮安溪鐵觀音“雙世遺”效應，深度挖掘弘揚非遺文化，保護傳承和發展非遺文化，推動安溪茶產業高質量發展及鄉村振興，在更高站位上，保護和弘揚中華茶文化，推動中華文化更好走向世界。（梁嘉鴻黃如瑩）

責任編輯：連培煌